Gabiba

Les Taco Tuesdays sont arrivés.

Ingredients

• 1/4 tasse d’onion rouge en tranche (optionnel)
• 4 c. à table de jus de citron (optionnel)
• huile*
• 1/4 tasse d’onion coupé grossièrement
• 1/2 tasse d’eau
• 1 canne d’haricots noirs égouttés et rincés
• 1/2 c. à table de bouillon végan gabiba foods
• 1 sachet de fauxmage à nachos gabiba foods
• 3/4 tasse de lait de coco
• 1 tasse de tomates coupés en dés
• 4 c. à thé d’huile d’olive
• 4 c. à thé d’épices à tofu gabiba foods
• laitue (la roquette et les épinards sont excellents)
• Tacos (SG au besoin)

Instructions

1. Si vous décidez de préparer les onions marinés : mélanger l’onion rouge tranché avec le jus de citron dans un contenant et laisser mariner au moins une heure. **
2. Pour les haricots : Réchauffer un chaudron à feu moyen en y ajoutant environ 1/2 cuillère à table d’huile d’olive. Une fois l’huile réchauffée, ajouter l’oignon et cuire 2-3 minutes. Ajouter l’eau, les haricots et 1/2 c. à table de bouillon végan gabiba foods porter à ébullition et réduire à feu moyen-doux, laisser mijoter 20 minutes.
3. Préparer le sachet de fauxmage à nachos gabiba foods en le portant à ébulliton avec le lait de coco et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe (3 à 5 minutes).
4. Préparer les tomates style “bruschetta” en multipliant la recette comme suit : mélanger la tasse de tomates avec les 4 c. à thé d’huile et les 4 c. à thé d‘épices à tofu dans un contenant.
5. Réchauffer les tacos au four et assembler chaque taco : environ 1 c. à table de préparation de préparation d’haricots, 1 c. à table de sauce fauxmage à nachos, 1 c. à table de préparation de tomates, onions marinés et laitue. Bon appétit !

Tips

*ou ce que vous utilisez à la maison pour faire cuire sur la poêle.
**les onions marinés se conservent longtemps au frigo.